Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?
1

Characterization of bread dough: Rheological properties and microstructure

Année:
2012
Langue:
english
Fichier:
PDF, 2.76 MB
english, 2012
3

Evolution of bubble size distribution in baked foods

Année:
2009
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1010 KB
english, 2009